কাইমেরা মাছ - বর্ণনা, ছবি। রেসিপি

মাছ পরিষ্কার করা হয়, টুকরো টুকরো করে কাটা হয়, যা পরে ময়দা এবং ভাজা হয়। বাদাম, পেঁয়াজ, মরিচ এবং রসুন রস এবং ঝোল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। টমেটো পেস্ট ফলে ভর যোগ করা হয়। সসটি কম আঁচে রান্না করা হয়, ফুটানোর পরে, এতে মাছ রাখা হয় এবং 10 মিনিটের জন্য স্টিউ করা হয়। এই খাবারের জন্য সেরা সাইড ডিশ হল সিদ্ধ চাল।

খরগোশ মাছ: সামুদ্রিক খরগোশের বর্ণনা এবং জাত, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, কাইমেরা তৈরির রেসিপি
কাইমেরা তিনটি পরিবারের একটি হতে পারে যেগুলি শুধুমাত্র মাথার আকারে আলাদা।

ডালিমের সসে সমুদ্র খরগোশের রেসিপিটি কম সুস্বাদু নয়। 1 কেজি কাইমেরার জন্য, 1 টেবিল চামচ। সবজির ঝোল এবং একই পরিমাণ ডালিমের রস। রান্নার জন্য, আপনার রসুন, পেঁয়াজ, উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং ময়দা প্রয়োজন।

কাইমেরার বড় অভিব্যক্তিপূর্ণ চোখ, একটি ছোট মুখ। চোয়ালের উপরের অংশে 4টি চঞ্চু আকৃতির ডেন্টাল প্লেট রয়েছে এবং নীচের অংশে মাত্র 2টি রয়েছে৷ দেহটি দীর্ঘায়িত, সবচেয়ে পাতলা অংশটি পিছনের দিকে৷ পাখনাগুলো বেশ বড়। কঙ্কাল হাড় নিয়ে গঠিত নয়, তরুণাস্থি নিয়ে গঠিত।

খরগোশ মাছ: সামুদ্রিক খরগোশের বর্ণনা এবং জাত, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, কাইমেরা তৈরির রেসিপি
হাঙ্গরের একজন ঘনিষ্ঠ আত্মীয়ের অনেক নাম রয়েছে, তাদের মধ্যে একটি হল খরগোশ মাছ।

আমাদের অক্ষাংশে, এই জাতীয় মাছ শুধুমাত্র হিমায়িত বিক্রি হয়, তাই এমন একটি পণ্য কেনার ঝুঁকি রয়েছে যা ইতিমধ্যে বেশ কয়েকবার হিমায়িত হয়েছে। ঘন ঘন হিমায়িত হওয়া শুধুমাত্র পুষ্টিকে মেরে ফেলে না, তবে স্বাদকেও নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

আরও পড়ুন: হাঙ্গর।

Rhinochimaeridae পরিবারের দীর্ঘ নাকের কাইমেরা মোটামুটি গভীর গভীরতায় পাওয়া যায়। এটি তার সংবেদনশীল এবং দীর্ঘায়িত থুতু দ্বারা আলাদা করা হয়, তাই এটি অন্ধকার জলেও খাবার খুঁজে পেতে পারে।

জাত এবং বাসস্থান

  • ভিটামিন ডি, এ এবং ই এর সামগ্রী, যা বিষাক্ত পদার্থ নির্মূলে অবদান রাখে;

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি

এই সুস্বাদু জন্য রেসিপি অনেক আছে. ওভেনে বেক করা সবচেয়ে সহজ বিকল্প। 0.5 কেজি হিমায়িত মাছের জন্য, 2 টেবিল চামচ। l জলপাই তেল, 1 চামচ। তরকারি, গাজর, শসা, জলপাই, লবণ এবং মরিচ। তরকারি, গোলমরিচ এবং লবণের ভিত্তিতে একটি মিশ্রণ তৈরি করা হয় যা দিয়ে মাংস ঘষে নেওয়া হবে। এর পরে, এটি অবশ্যই ফয়েলে মুড়িয়ে আধা ঘন্টার জন্য চুলায় রাখতে হবে। রান্না করার পরে, থালাটি 10 ​​মিনিটের জন্য ফয়েলে রাখতে হবে।

  • মাংস নন-ক্যালোরিযুক্ত, তাই তৈরি মাছ দ্রুত ক্ষুধা মেটায় হার্ট এবং কিডনিতে অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি না করে;
  • একটি বহিরাগত পণ্য একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া হতে পারে. খাওয়ার আগে, আপনাকে নিশ্চিত করতে হবে যে কোনও অ্যালার্জি নেই। এটি করার জন্য, আপনাকে একটি ছোট টুকরা চেষ্টা করতে হবে এবং শরীরের প্রতিক্রিয়া অনুসরণ করতে হবে।

প্রচুর পরিমাণে ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, খরগোশ মাছ শরীরের ক্ষতি করতে পারে। একটি কাইমেরা কেনা এবং প্রস্তুত করার আগে, আপনাকে নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতার দিকে মনোযোগ দিতে হবে:

  • ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ সামগ্রী যা শরীর থেকে কোলেস্টেরল অপসারণ করে।
  • সামুদ্রিক খরগোশের একটি বিষাক্ত পাখনা রয়েছে। এটি মৃতদেহের শীর্ষে অবস্থিত। মাছ কসাই করার সময়, আপনাকে অবশ্যই খুব সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে বা বিপজ্জনক পাখনা ছাড়াই মৃতদেহ কিনতে হবে।

ভোঁতা-নাকওয়ালা প্রজাতি Chimaeridae পরিবারের অন্তর্গত। তিনি 500 মিটার পর্যন্ত গভীরতায় বাস করেন, সংবেদনশীল চোখ রয়েছে, তাই তিনি দ্রুত ছোট বাসিন্দাদের লক্ষ্য করেন যা তার খাদ্য হিসাবে উপযুক্ত।

এই মাছের জন্য কোন একক মূল্য নেই, তবে এটি অবশ্যই একটি সাধারণ কডের চেয়ে বেশি খরচ করবে। আপনি প্রতিটি দোকানে এটি খুঁজে পাবেন না, কারণ এটি একটি বরং বহিরাগত পণ্য। সামুদ্রিক খরগোশের আলংকারিক বৈচিত্র রয়েছে যা খাওয়া উচিত নয়। কাইমেরা বিরল মাছ নয়। প্রায়শই এটি ইউরোপীয় রেস্তোঁরাগুলির মেনুতে পাওয়া যায়। মাংস কি স্বাদহীন এবং শক্ত তা নিয়ে অনেক কল্পকাহিনী রয়েছে। তবে, তা নয়

  • প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, যা দ্রুত শরীর দ্বারা শোষিত হয়;

হারফিশ হাঙ্গর এবং স্টিংগ্রে এর নিকটাত্মীয়। এটি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর মাছ। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন রয়েছে। আমাদের দেশে, এটি শুধুমাত্র হিমায়িত ক্রয় করা যেতে পারে। এটি একটি সম্পূর্ণ মৃতদেহ কেনার সুপারিশ করা হয়, একটি সমাপ্ত ফিলেট নয়। বিপুল সংখ্যক দরকারী বৈশিষ্ট্য থাকা সত্ত্বেও, এর ব্যবহার মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হতে পারে।

সম্পূর্ণরূপে বাজারে একটি সমুদ্র খরগোশ কেনা প্রায় অসম্ভব। এটি কেটে টুকরো টুকরো করে বিক্রি করা হয়। কেনার আগে, এটি কেমন হওয়া উচিত তার একটি ফটো দেখার পরামর্শ দেওয়া হয়, অন্যথায় একটি কাইমেরার দামে কড বা হেক অর্জনের ঝুঁকি রয়েছে।

এই ধরনের মাংসের ফাইবারগুলিতে থাকা খনিজগুলি বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে। এই কারণে, অন্তঃস্রাবী গ্রন্থিগুলির স্বাভাবিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করা হয়, টিস্যু এবং সেলুলার জল বিনিময় উদ্দীপিত হয়।

খরগোশ মাছ: সামুদ্রিক খরগোশের বর্ণনা এবং জাত, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, কাইমেরা তৈরির রেসিপি
এই মাছের মাংসের বিভিন্ন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে ভুলভাবে রান্না করা সামুদ্রিক খরগোশের ব্যবহারও মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
  • মাছটি বেশ তৈলাক্ত। খাবারে এর ঘন ঘন ব্যবহার ওজন বাড়াতে পারে।

বৈশিষ্ট্য অনুসারে, সামুদ্রিক খরগোশের মাছ সাধারণ মাছের মতো নয়, তবে এটি হেক বা কডের মতোই প্রস্তুত করা হয়। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে কাইমেরা তাজা, অন্যথায় থালাটির স্বাদ নষ্ট হয়ে যাবে।

খরগোশ মাছ: সামুদ্রিক খরগোশের বর্ণনা এবং জাত, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, কাইমেরা তৈরির রেসিপি
একটি সামুদ্রিক খরগোশ রান্না করার জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে, তবে তাদের বেশিরভাগই যে কেউ সাধারণ মাছ রান্না করেছে তাদের সাপেক্ষে।
খরগোশ মাছ: সামুদ্রিক খরগোশের বর্ণনা এবং জাত, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, কাইমেরা তৈরির রেসিপি
কাইমেরার একটি বিষাক্ত পাখনা রয়েছে এবং এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

এর জীবনধারার কারণে কাইমেরাকে সমুদ্রের ইঁদুর বলা হয়। এটি এই কারণে যে তিনি কেবল শক্ত খাবার খান, যেমন মলাস্ক বা ক্রেফিশ।

সামুদ্রিক খরগোশ মাছ একটি বরং বিদেশী পণ্য, তাই এটি খাওয়ার আগে আপনাকে কেবল উপকারী বৈশিষ্ট্যের সাথেই নয়, সম্ভাব্য বিপদের সাথেও নিজেকে পরিচিত করতে হবে।

মাথায় সংবেদনশীল চ্যানেলের ব্যবস্থা আছে। প্রাথমিক মেরুদণ্ডের সাথে ত্বক নরম। সামুদ্রিক প্রাণীটির লালচে আভা সহ গাঢ় বাদামী রঙ রয়েছে। পাশে দাগ থাকতে পারে, ভেন্ট্রাল পাশ পুরো শরীরের চেয়ে হালকা। দৈর্ঘ্যে, একজন প্রাপ্তবয়স্ক 1.5 মিটার পর্যন্ত বাড়তে পারে। মাছের সর্বোচ্চ ওজন 2.5 কেজি।

রান্নার রেসিপি

হারেফিশ, কাইমেরা, সামুদ্রিক খরগোশ একই প্রাণীর নাম। এই মাছের বিশেষত্ব হল বুদবুদের অনুপস্থিতি, তাই, ক্রমাগত ভেসে থাকার জন্য, এটি সর্বদা সরানো উচিত, অন্যথায় এটি কেবল নীচে পড়ে থাকবে। সামুদ্রিক খরগোশ রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি অন্যান্য মাছের মতোই প্রস্তুত করা হয়।

কাইমেরা বিতরণের ক্ষেত্র হল প্রশান্ত মহাসাগর এবং আটলান্টিক মহাসাগর, সেইসাথে বারেন্টস সাগর। মোট 3টি জাত রয়েছে। লাঙ্গল আকৃতির মাথাওয়ালা মাছ Callorhynchidae পরিবারের অন্তর্গত। এটি উপকূলীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। এই প্রজাতিটি তার অস্বাভাবিক আকৃতির থুতু দ্বারা আলাদা করা হয়, তাই মাছ সহজেই বালুকাময় নীচে মোলাস্কগুলি খুঁজে পায়।

আগে

 

ফ্লাউন্ডার যেখানে বাস করে সেই জাতগুলি: মাছের আবাসস্থল, স্পনিং এবং প্রজাতির বৈশিষ্ট্য

 

পরবর্তী

 

সমুদ্রের মাছের প্রজাতি : বর্ণনা এবং জাত, হাঙ্গর এবং সমুদ্রের শিকারী যারা বাস করে এবং গভীরতায় বাস করে

 

উচ্চ রক্তচাপ এবং এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করতে এই জাতীয় পণ্যের খাবারগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে।

খরগোশ মাছ: সামুদ্রিক খরগোশের বর্ণনা এবং জাত, উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি, কাইমেরা তৈরির রেসিপি
মাছটি তার চেহারা ছাড়াও অস্বাভাবিক যে এতে মূত্রাশয় নেই এবং পুরো কঙ্কালটি তরুণাস্থি নিয়ে গঠিত।
কাইমেরার উপকারী বৈশিষ্ট্য
এই মাছের মাংসের বিভিন্ন উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তবে ভুলভাবে রান্না করা সামুদ্রিক খরগোশের ব্যবহারও মানুষের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।
সমুদ্র খরগোশের বিস্তারিত বর্ণনা
মাছটি তার চেহারা ছাড়াও অস্বাভাবিক যে এতে মূত্রাশয় নেই এবং পুরো কঙ্কালটি তরুণাস্থি নিয়ে গঠিত।

(144 বার দেখা হয়েছে, আজ 1 বার দেখা হয়েছে)

কাইমেরা বাসস্থান
কাইমেরা তিনটি পরিবারের একটি হতে পারে যেগুলি শুধুমাত্র মাথার আকারে আলাদা।

জাত এবং বাসস্থান

সাধারণ বিবরণ

 

রান্নার রেসিপি

দরকারী বৈশিষ্ট্য এবং ক্ষতি

কাইমেরা রান্না
কাইমেরার একটি বিষাক্ত পাখনা রয়েছে এবং এটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।
কাইমেরার বর্ণনা
হাঙ্গরের একজন ঘনিষ্ঠ আত্মীয়ের অনেক নাম রয়েছে, তাদের মধ্যে একটি হল খরগোশ মাছ।
কাইমেরা রেসিপি
একটি সামুদ্রিক খরগোশ রান্না করার জন্য প্রচুর সংখ্যক রেসিপি রয়েছে, তবে তাদের বেশিরভাগই যে কেউ সাধারণ মাছ রান্না করেছে তাদের সাপেক্ষে।


0 replies on “কাইমেরা মাছ - বর্ণনা, ছবি। রেসিপি”

Ich kann Ihnen empfehlen, die Webseite, mit der riesigen Zahl der Artikel nach dem Sie interessierenden Thema zu besuchen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *